オニオンリングの作り方・レシピ

　今回は夏休み期間中の『お家でアメリカンなハンバーガーを作って食べよう！！』計画で作ったオニオンリングについてです。前回記事（コメダ珈琲店でバンズパンを買ってみた！）で、無事にバンズをゲットしまして、お次は作りたいハンバーガーの構想となるわけですが、私が絶対に入れたかったのがオニオンリングです。TGI FRIDAYSで食べたハンバーガーにオニオンリングが入っていて、これがとっても美味しかったんです。そして、このアメリカンなボリューム感を目指したい（笑）

　というわけで、ハンバーガーのトッピング兼サイドメニューとしてオニオンリングを作っていきたいと思います。

～材料～

• 玉ねぎ　1個
• 薄力粉　100g
• 片栗粉　20g
• コンソメ顆粒　小さじ1強
• 水100ml
• マヨネーズ　30g
• サラダ油　適量　

～工程～

１．玉ねぎは1cm幅くらいの輪切りにして、ほぐす。
２．ポリ袋に薄力粉、片栗粉、コンソメを入れてよく振りまぜる。
３．2.の袋に玉ねぎを入れてまんべんなくまぶし、袋から取り出す。
４．ボウルに3.の残りの粉、水、マヨネーズを入れてよく混ぜる。

５．玉ねぎを4.の衣にくぐらせる。
※ムラがないように衣をつけると焦げにくくなります。
６．フライパンにサラダ油を入れて170℃に熱し、衣をつけた玉ねぎを入れる。

７．こんがり色づくまで揚げて、バットに引き上げる。

８．器に盛り付けたら完成！！

　今回は作業分担をして作りました。私が工程4.までを担当し、工程5.以降は夫が担当しました。揚げ担当の夫曰く、衣もまんべんなくつけないと衣がついていない部分の玉ねぎが焦げやすくなってしまうとのこと。せっかくなので、工程5.に※でワンポイントととして書き残しておくことにしました。

　私はかなりせっかちなので、揚げ物も衣が固まる前に触りがち、そして衣がはがれがちなのですが(笑)それに対して夫はじーっくり丁寧に揚げていたので、衣も綺麗についていてかつカラっとサックサクに仕上がっていました。今後は揚げ担当をお願いしたいです。

　オニオンリングと並行して他の具材も用意しまして。いよいよ次回、『お家でアメリカンなハンバーガーを作って食べよう！！』計画完結です！