ナスのミートグラタン（作り方・レシピあり）
夏の終わり～少し肌寒くなってきた今の時期にピッタリなナスのミートグラタンのレシピです。レシピと言っても市販のミートソースを使って作るお手軽料理です。材料も少なく、簡単に作れる一品ですが、夫にはかなり好評です（笑）お子様受けもいいんじゃないかなと思っております！
～材料～
- なす 中2～3本
- じゃがいも 1個
- お好みのミートソース 1袋（今回はマ・マーのトマトの果肉たっぷりのミートソースを使用しました！）
- 醤油 小さじ1
- とろけるチーズ 適量
- サラダ油 適量
～工程～
- じゃがいもをレンジでチンして柔らかくし、サイコロ状に切る。
- ナスを輪切りにする。
- フライパンにサラダ油を入れて熱し、ナスを入れてしんなりするまで炒める。
4. じゃがいもを加えて軽く炒め合わせる。
5. ミートソース、醤油を加えてよく絡める。
6. 耐熱容器に5.の具材を入れ、その上にとろけるチーズを乗せる。
7. オーブンでチーズに焦げ目がつくまで焼いたら完成！
ナスを買おうとするとこれをリクエストされるくらい定番になったナス料理です（笑）じゃがいもを入れることでボリュームもアップ！ひき肉を追加すれば、メインにもなりそうです。
醤油をほんの少し加えることで味が引き締まる気がします。醤油を入れ忘れたときは何だか少し物足りない感じがしました。
ご飯にも合いますが、パンに乗せても◎多めに作って翌日の朝ごはんのトーストの具にしたりしています。具材はお好みのもので楽しんでみてください♪