麦と葡萄 牛久醸造場でワインとクラフトビールを買ってきた！

　今回は前回のつくばブルワリーに引き続き、クラフトビールを求めて麦と葡萄 牛久醸造場に行ってきたときのことを書き残しておこうと思います。お店は名前の通り、牛久市にあります。国道6号沿いにある小さなお店で、初めてでは少し分かりづらかったのですが何とか到着！笑

　店内にではワインとクラフトビールを量り売りしています。こちらで造られているお酒の他にも、店主さんがセレクトした国内外のクラフトビールも販売していました。
　この日はワインとビール合わせて10種類の量り売りがされていました。壁にリストが貼ってあり、それぞれのワインやビールの特徴が書かれています。1～8番まで牛久醸造場で造られているもの、9・10番は交流のある醸造場のお酒が入れ替わりでセットされるそうです。この日は「さんふじのリッチシードルと「反射炉ビア　魂のバーレイワイン」でした。

　思いのほか、たくさん種類があったために迷ってしまいました。嬉しい悩みです（笑）店内に他に人がいなかったこともあり、店主さんに色々尋ねてみると「試飲できますよ。飲んでみますか？」と。助手席担当なので、試飲させていただきました。

　なんと全種類！むちゃくちゃ喜んでいます（笑）香りを確認してから、飲み比べていきます。一通り飲み終えて、4種類のお酒を購入しました。気になっていて、かつ好みの味わいだったので3番の「Don’t stop believin’」。次に変わり種とも思える5番の「花咲かラガー」、飲むと桜餅のフレーバーがふわーっと広がります。これが個人的にかなり気に入って、即決！さらに、1番の「にごりワイン」も。甘口で微発泡、軽やかで飲みやすく初めての感覚。これは夫にも飲んでほしくて（この日運転で試飲できずにいたので）、購入を勧めました（笑）最後は夫チョイスで10番の「反射炉ビア　魂のバーレイワイン」。

　ビールはペットボトル（容量500ml　1本110円）を購入して、それに入れてもらいました。にごりワインは専用のボトルでの提供になるとのことで、専用のガラス瓶（容量500ml　1本110円）に入れてもらいました。

　お店には各お酒について書かれた紹介カードのようなものが置いてあり、「どうぞ持って行ってください。」と言ってもらえたので、購入したお酒のカードをもらって帰ってきました。飲みながら読んで、また飲んで、味わって。とても楽しい時間になりました。せっかくなので、購入した4種類のお酒の紹介文を書き起こしておこうと思います。

１．にごりワイン赤
　微発泡「あまくち」
　マスカットベーリーA
　Alc. 7%
　茨城県常陸太田市「武藤観光農園」さんの葡萄。シュワシュワふんわりくすぐったい幸せ

　「あまくち」に仕上げたこのワインは発酵を途中でとめています。苺のような、桃のような…甘やかな香りで誘います。専用ボトルでご提供。

３．Don’t stop believin’
　信じよう。未来。
　Alc. 6%
　アメリカンホップ
　HBC394→「Citra シトラ」
　HBC392→「Talus タラス」
　使用

　2種のホップがおりなすパッションフルーツやマンゴーのような芳醇なアロマ。キャンディのような滑らかな口触り。豊かなアルコール感が甘美な味わいをもたらします。のどの奥にほのかに残る若葉のような味わい。するりと飲める。でも。じっくり飲みたい。

５．花咲かラガー
　スパイスビール
　Alc. 5%
　まるで桜餅。
　伊豆の大島桜の葉を使用したフレーバービール。シナモンのような余韻に瞼をとじて。

　ジャパン・グレートビア・アワー2021金賞
　大島桜の葉は香り成分「クマリン」が多く含まれていて古来より日本では塩漬けにして桜餅に使用してきました。琥珀色の液体はラガーらしくすっきりとしたのど越し。これぞ日本のラガー。

１０．魂のバーレイワイン
　Alc. 7.5%
　反射炉ビア

　オーク樽で10か月熟成。麦酒でありながら、ウイスキーやワインのようなお酒のニュアンスを感じます。アメリカンホップの華やかな印象。麦芽の香ばしい風味。樽熟成による芳醇な旨味。オレンジやアップルパイのような香り　チョコレートのような心地よい苦味の余韻。

　迷いに迷って、試飲させていただいて、やっと決まったときには、店内には持ち帰り容器を持参した常連の方々が数名いらっしゃいました。グラウラーと呼ばれる容器を持参されている方がいて、これはかなり気になる…。お会計の際に店主さんに聞いたところ、ビールなどのお酒や炭酸を入れることができ、保冷がなんと約36時間もできるという優れものだそう。店主さんは畑仕事のときには水筒替わりに使ってますよ～、結構使い勝手がいいんです、とおっしゃっていました。取り急ぎ？欲しいものリストに追加しました（笑）

　帰宅後はクラフトビール＋ワイン祭りの開催です！どれも違った味わい、美味しさがあってとても幸せな時間になりました。これにはこんな料理も合いそうだね、と話しながら、あっという間に全部飲んでしまいました（笑）美味しいお酒は休日をより良い、豊かな時間にしてくれます。絶対にまた行きたい！！個人的に花咲かラガーがむちゃくちゃ気に入ったので、早めに再訪しなければと思っています。